به مناسبت هفته ملی بسیج تغذیه کارگاه آموزشی تغذیه سالم ، خانواده سالم در حسینیه شهید ناصری روستای دیکانک (dikanak)بخش کوهمره نودان برگزار شد.
سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان کازرون گفت: این کارگاه با هدف آشنایی دانش آموزان و والدین با ارزش غذایی مواد مختلف و کاهش مصرف قند ، نمک و چربی برگزار شد.
دکتر علی محمدی افزود : تغذیه سالم در پیشگیری از انواع بیماری‌ها و به‌ویژه بیماری های قلبی و سرطان نقش بسیار مهمی ایفا میکند و بنابراین باید در زندگی خود به داشتن تغذیه سالم توجه ویژه‌ای داشته باشیم.
وی با اشاره به اینکه مصرف بیش از اندازه نمک در مواد غذایی برای سلامت دستگاه گوارش خطرساز است اظهار داشت : تحقیقات علمی نشان داده است که مصرف بیش از اندازه نمک سبب بروز سرطان معده می‌شود و این بیماری مهلک در افرادی که روزانه بین 12 تا 15 گرم مصرف نمک دارند به چندین برابر مى‌‌رسد.
دکتر محمدی تصریح کرد : توجه به افزایش مصرف فست فودها و غذاهای ناسالم در بین خانواده ها به خصوص جوانان و دانش آموزان برگزاری این کارگاه ها گامی موثر در راستای ترغیب و تشویق دانش آموزان به سمت مصرف غذاهای سالم و سنتی است.
در ادامه این کارگاه آموزشی رئیس مرکز بهداشت شهیدپیرویان کازرون گفت : متاسفانه حدود88درصد از مردم کشور ماتغدیه ناسالم دارند این در حالی است که هنوز مصرف قند ، نمک وچربی در کشور ما بیش از دو برابر استاندارد جهانی است و تمام این شرایط ضرورت برگزاری یک بسیج ملی آموزشی را می رساند.
خوبیار جعفری اظهار داشت : درهمین راستاشبکه بهداشت و درمان کازرون برنامه های گسترده ای درشهرستان درجهت آگاه سازی و سالم سازی سفره های خانوار در دست اجرا دارد و در جریان این برنامه ها توجه ویژه ای به کاهش مصرف نمک شده است چرا که زمینه ساز دوبیماری بسیار خطر ناک و هزینه بر یعنی فشار خون و پوکی استخوان است طبق آمار دفتربهبود تغذیه وزارت بهداشت سالانه 51هزار مورد شکستگی استخوان لگن منتسب به پوکی استخوان گزارش می شودکه هرسال 33میلیاردریال کشور را متحمل هزینه میکند و این آسیب اقتصادی و جانی تنها یکی از بیماری های منتسب به تغذیه نا سالم است.
در ابتدای این مراسم بهروز جمشیدی دبیر این کارگاه آموزشی گفت : با تغذیه سالم و مشاوره می توان 40 درصد از سرطان تا 50 درصد از بیماری‌های قلبی و عروقی، و 80 درصد از دیابت جلوگیری کرد.
خبرنگار : سجاد دهدارزاده
عکس : امید قصابی ، لطفعلی دهدارزاده
